Vielschichtiges Schangnau

• Schangnau im Emmental
• Genusstour
• ganztägig
• auf Anfrage

Was Schangnau im Emmental zu bieten hat, wird Ihnen gefallen! Leute mit viel Eigeninitiative produzieren Büffelmozzarella, die berühmten Kemmeriboden Merängge, eigenes Bier, typischen Käse oder Büffelbrot, das angeblich süchtig machen soll, weil es so gut ist. Wunderschön und etwas abseits, zuhinterst im Emmental am Fusse des Hohgants hat das Dorf noch viel mehr zu bieten, als kulinarische Köstlichkeiten.

Auf der morgendlichen Anfahrt von Thun ins Schangnau geniessen wir bei einem kurzen Halt als erstes die atemberaubende Aussicht auf dem Schallenberg. Anschliessend wird uns Bio-Büffelbauer Hans Bieri in Schangnau zu seiner Führung durch den Betrieb begrüssen. Wussten Sie, dass im Schangnau über hundert Wasserbüffel, ursprünglich aus Rumänien, weiden? Anschliessend gibt es Apéro-Zmittag Surprise mit herrlichen, lokalen Spezialitäten. Gegen Mittag treffen wir bei der Bäckerei Stein ein, wo wir von Familie Riedwyl spannendes zu den berühmten Kemmeriboden Merängge erfahren. Nachdem wir uns selbst als Meringuesbäcker versuchen durften, treffen wir Christian Wüthrich. Der erfahrene Guide in der Region kennt sich hier seit seiner Kindheit aus und kann aus dem Vollen schöpfen, wenn er uns über Schangnau, die Naturgewalten und eines der grössten Höhlensysteme der Welt ganz in der Nähe erzählt. Er begleitet uns auf einer Wanderung, der Emme entlang ins Kemmeriboden-Bad, wo wir uns mit einem üppigen Merängge Zvieri belohnen.

Abschliessend können wir uns bei der Käserei Hohgant noch mit Käse und Nidle zu unseren Meringues eindecken.

Gutes Schuhwerk für die Wanderung nicht vergessen!

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